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Choluteca liegt im Süden von Honduras und gehört zu den Regionen, die klimatisch stärker von Trockenzeiten geprägt sind. Die Landschaft reicht von Ebenen bis zu hügeligen Zonen und wird durch Flüsse und saisonale Wasserläufe gegliedert. Landwirtschaft und regionaler Handel sind wichtige Bestandteile der Wirtschaft. Gleichzeitig ist die Lage nahe der Grenzen und am Golf von Fonseca für Verkehr und Austausch bedeutend.
Die gleichnamige Hauptstadt Choluteca ist ein zentrales Versorgungs- und Verwaltungszentrum der Region. In und um die Stadt bündeln sich Märkte, Dienstleistungen und Bildungsangebote für das Umland. Entlang der Verkehrsachsen entstehen Verbindungen zu Küstenbereichen sowie zu benachbarten Departamentos. Dadurch nimmt Choluteca eine wichtige Rolle für die südliche Landesentwicklung ein.
Das Departamento ist in zahlreiche Municipios unterteilt, die sowohl städtische als auch ländliche Räume abdecken. Die Siedlungsstruktur ist regional unterschiedlich und hängt von Wasserverfügbarkeit, Böden und Infrastruktur ab. Kulturelle Traditionen und lokale Feste sind in vielen Gemeinden fest verankert. Insgesamt zeigt Choluteca eine Mischung aus agrarischen Lebenswelten und urbanen Knotenpunkten.