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Die Provinz Azuay liegt im südlichen Andenraum Ecuadors und gehört zu den historisch und kulturell prägenden Regionen des Landes. Viele Orte sind durch die Höhenlage, das gemäßigte Klima und eine lange Tradition von Handwerk und Handel gekennzeichnet. Verwaltungssitz und größte Stadt ist Cuenca, die als kulturelles Zentrum weit über die Region hinaus bekannt ist. Neben urbanen Zentren prägen ländliche Gemeinden und agrarisch genutzte Täler das Bild.
Landschaftlich reicht Azuay von Hochlandebenen bis zu bergigen Abschnitten mit Flüssen und Schluchten. Die Region eignet sich für Reisen, bei denen Stadtbesichtigungen, Museen und lokale Märkte mit Ausflügen in die Natur kombiniert werden. Gleichzeitig spielt Azuay für Verkehrs- und Wirtschaftsverbindungen im Süden Ecuadors eine wichtige Rolle. Viele Besucher schätzen die Mischung aus kolonialem Erbe, moderner Infrastruktur und Andenlandschaft.